Menús per grups

Els presentem els nostres menús elaborats amb productes naturals, de proximitat i, molts d'ells, ecològics.

La preparació dels plats que oferim es realitza just abans de ser servits, de manera que garantim que “l’acabat de fer” que caracteritza la nostra cuina es mantingui.
Es per això que necessitem saber amb tres dies feiners d’antelació el menú triat per vostès.

També disposem d’alternatives per a persones vegetarianes i celíaques. Totes les elaboracions estan fetes a la nostra cuina per tant podem atendre les particularitats alimentàries tals com intoleràncies, al·lèrgies, dietes, etc. Preguem que ens avisin prèviament de totes aquestes particularitats.

A continuació els presentem els 12 menús que, a dia d’avui, proposem a qui vulgui fer d’Els Pescadors una experiència de grup única. Tots ells elaborats amb productes naturals, de proximitat, i en molts casos, ecològics.

Tots els nostres menús inclouen el pa, l’aigua, cafè o infusió i una ampolla de vi per cada 3 comensals.

Menú 4

Amanida d’enciams dels horts de Cabrera i tàrtar de tomàquet i ceba, ecològic
Bunyols de bacallà d’Islàndia
Musclos del Delta de l’Ebre a l’estil Pescadors
Rossejat de fideus amb mussolina d’all

Salmó noruec amb salsa tàrtara i saltat d’ametlles i alls tendres ecològics
o
Tira de costella de porc Ral a la brasa amb verdures ecològiques

Cheescake amb escuma de caramel i galeta de xocolata

Vi blanc Viladellops Xarel·lo – Penedès
Vi negre Viladellops Garnatxa – Penedès

Preu per comensal: 52,90€

Menú 5

Amanida de temporada amb tonyina feta nostra
Croquetes d’ànec amb puré de patata i suc de rostit
Calamars en tempura negra amb oli de romesco i ceba laminada ecològica
Musclos del Delta de l’Ebre a l’estil Pescadors

Paella de botifarra, pintxo “moruno” i verdures ecològiques

Cheescake amb escuma de caramel i galeta de xocolata

Vi blanc Viladellops Xarel·lo – Penedès
Vi negre Viladellops Garnatxa – Penedès

Preu per comensal: 55,90€

Menú 6

Encenalls de cecina de Leon i formatge curat de llet crua d’ovella
Cloïsses fines gallegues amb Manzanilla i una mica d’all i julivert
Verdures ecològiques de proximitat arrebossades i romesco
Caneló tradicional amb beixamel fina

Arròs melós de bacallà i pebrots del piquillo ecològics (carnaroli)
o
Arròs de costella de porc Ral amb “manteca colorà” (bomba)

Cheescake amb escuma de caramel i galeta de xocolata

Vi blanc Viladellops Xarel·lo – Penedès
Vi negre Viladellops Garnatxa – Penedès

Preu per comensal: 58,90€

Menú 7

Amanida de temporada amb tonyina feta nostra
Sípia del Mediterrani saltada amb albergínia i dos all i olis
Croquetes de pernil 100% ibèric de gla amb barret de pernil
Arròs melós de bacallà i pebrots del piquillo ecològics

Lluç de Cudillero al forn amb cruixent de pa
o
Confit d’ànec del Lluçanès amb salsa de nabius, pa de figues i patates

Braç de crema

Vi blanc Magenc – Empordà
Vi negre Rec de’n Brau – Empordà

Preu per comensal: 62,90€

Menú 8

Foie d’ànec de l’Empordà curat en sal amb tòfona i estragó
Bunyols de bacallà d’Islàndia
Verdures ecològiques de proximitat a la brasa d’alzina
Cloïsses fines gallegues amb Manzanilla i una mica d’all i julivert

Paella de peix i marisc amb rap, sípia, gambes i musclos

Núvol de llimona amb un toc de llima, rusc de xocolata Varlhona i mel de romaní

Vi blanc Magenc – Empordà
Vi negre Rec de’n Brau – Empordà

Preu per comensal: 65,90€

Menú 9

Mi-cuit de l’Empordà caramelitzat amb formatge blau i pera
Verdures ecològiques de proximitat a la brasa d’alzina
Calamars en tempura negra amb oli de romesco i ceba laminada ecològica
Caneló tradicional amb beixamel fina

Rap de Marín a l’estil del Serrallo amb ametlles i pernil, flambejat amb brandy
o
Cabrit a baixa temperatura amb patates al forn i un toc de mel

Braç de crema

Vi blanc Magenc – Empordà
Vi negre Rec de’n Brau – Empordà

Preu per comensal: 68,90€

Menú 11

Mi-cuit de l’Empordà caramelitzat amb formatge blau i pera
Croquetes de pernil 100% ibèric de gla amb barret de pernil
Calamars en tempura negra amb oli de romesco i ceba laminada ecològica
Arròs de costella de porc Ral amb “manteca colorà” (bomba)

Peix d’escata de les nostres llotges al forn amb patates, ceba i tomàquet

Milfulls de tiramisú

Vi blanc Acústic – Montsant
Vi negre Acústic – Montsant

Preu per comensal: 79,90€

Menú 12

Pernil 100% ibèric de gla tallat a mà
Cloïsses fines gallegues amb Manzanilla i una mica d’all i julivert
Calamars en tempura negra amb oli de romesco i ceba laminada ecològica
Sípia del Mediterrani saltada amb albergínia i dos all i olis

Llobarro de Sant Carles al forn amb patates, ceba i tomàquet
o
Filet amb salsa de foie i verdures ecològiques a la brasa

Milfulls de tiramisú

Vi blanc Acústic – Montsant
Vi negre Acústic – Montsant

Preu per comensal: 86,90€

Sol·licitud de reserva per grups

Aquest formulari és atès de dilluns a divendres. L’enviament de sol·licitud no confirma la reserva. Des d’Els Pescadors els respondrem per atendre i confirmar la seva sol·licitud.

Condicions de reserva:

Per confirmar la reserva caldrà dipositar una paga i senyal equivalent al 50% de l’import total del servei, a través d’una transferència bancària o de l’autorització a carregar-la a una targeta de crèdit.
Aquest pagament s’haurà de formalitzar cinc dies abans de la celebració de l’àpat.

Cancel·lacions:

Si la reserva s’anul·la el mateix dia o bé els comensals no es presenten no es retornarà la paga i senyal. La paga i senyal només es retornarà quan l’anul·lació es faci amb una anticipació superior a les 48 hores.

Comensals:

El número definitiu de comensals ens haurà de ser confirmat, com a molt tard, sis hores abans de l’àpat. Altrament es facturaran (com a mínim) els comensals confirmats que ens constin a la reserva.

10% d'I.V.A. inclòs a tots els preus

Sorry, the comment form is closed at this time.

Menús per grups

Menú 1

Menú 2

Menú 3

Menú 4

Menú 5

Menú 6

Menú 7

Menú 8

Menú 9

Menú 10

Menú 11

Menú 12

Sol·licitud de reserva per grups

10% d'I.V.A. inclòs a tots els preus

HORARI

SEGUEIXIN-NOS A XARXES

DADES DE CONTACTE