Search

Peix i arròs des de 1980

  • ca
  • en
  • es

Menús per grups

Els presentem els nostres menús elaborats amb productes naturals, de proximitat i, molts d'ells, ecològics.

La preparació dels plats que oferim es realitza just abans de ser servits, de manera que garantim que “l’acabat de fer” que caracteritza la nostra cuina es mantingui.
Es per això que necessitem saber amb tres dies feiners d’antelació el menú triat per vostès.

També disposem d’alternatives per a persones vegetarianes i celíaques. Totes les elaboracions estan fetes a la nostra cuina per tant podem atendre les particularitats alimentàries tals com intoleràncies, al·lèrgies, dietes, etc. Preguem que ens avisin prèviament de totes aquestes particularitats.

A continuació els presentem els 12 menús que, a dia d’avui, proposem a qui vulgui fer d’Els Pescadors una experiència de grup única. Tots ells elaborats amb productes naturals, de proximitat, i en molts casos, ecològics.

Menú 1

Bunyols de bacallà d’Islàndia

A l’Estiu: “Salmorejo” Cordovès amb ou dur, ecològic, i pernil 100% ibéric de gla
A l’Hivern: Crema de carbassa ecològica amb foie d’ànec a la planxa

Fricando de vedella ecològica dels Pallars amb bolets

Cilindre de llimona amb fruits vermells i terra de xocolata

Vi blanc Clot d’Encís – Terra Alta
Vi negre Clot d’Encís – Terra Alta
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 39,90€

Menú 2

Carpaccio de carbassó amb bacallà esqueixat d’Islàndia i verduretes amb curry

“Taco” a la catalana de botifarra del perol, samfaina, alls tendres i mussolina d’all

Estofat de sípia amb mandonguilles i verdures

Cilindre de llimona amb fruits vermells i terra de xocolata

Vi blanc Clot d’Encís – Terra Alta
Vi negre Clot d’Encís – Terra Alta
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 42,90€

Menú 3

Pasta, pesto i “pisto”. Tallarines de carbassó, galets farcits de pesto i crema de pisto

Paella de verdures ecològiques i pintxo “moruno”

Mar i muntanya de picantó amb escamarlans

Cilindre de llimona amb fruits vermells i terra de xocolata

Vi blanc Clot d’Encís – Terra Alta
Vi negre Clot d’Encís – Terra Alta
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 45,90€

Menú 4

Amanida d’enciams dels horts de Cabrera i tàrtar de tomàquet i ceba, ecològic
Bunyols de bacallà d’Islàndia

Musclos del delta de l’Ebre a l’estil Pescadors
Rossejat de fideus amb mussolina d’all

Salmó noruec amb salsa tàrtara i saltat d’ametlles i alls tendres ecològics
o
Tira de costella de porc Ral a la brasa amb verdures ecològiques

Cheescake amb escuma de carmel i galeta de xocolata

Vi blanc Viladellops Xarel·lo – Penedès
Vi negre Viladellops Garnatxa – Penedès
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 49,90€

Menú 5

Encenalls de cecina de Leon i formatge curat de llet crua d’ovella
Croquetes d’ànec amb puré de patata i suc de rostit

Verdures ecològiques arrebossades i romesco
Sípia del Mediterrani saltada amb albergínia i dos all i olis

Paella de botifarra i costella de porc Ral i verdures ecològiques

Cheescake amb escuma de caramel i galeta de xocolata

Vi blanc Viladellops Xarel·lo – Penedès
Vi negre Viladellops Garnatxa – Penedès
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 52,90€

Menú 6

Musclos del Delta de l’Ebre a l’estil Pescadors
Amanida de temporada amb tonyina feta nostra

Calamars en tempura negra amb oli de romesco i ceba laminada ecològica
Caneló tradicional amb beixamel fina

Trio d’arrossos: verd de kokotxes, negre de sípia i de costella de porc

Cheescake amb escuma de caramel i galeta de xocolata

Vi blanc Viladellops Xarel·lo – Penedès
Vi negre Viladellops Garnatxa – Penedès
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 55,90€

Menú 7

Encenalls de cecina de Leon i formatge curat de llet crua d’ovella
Bunyols d’albergínia ecològica farcit de formatge de cabra i anxova del Cantàbric

Calamarsons de Sant Carles i anells de ceba ecològica arrebossats
Arròs melós de bacallà i pebrots del piquillo ecològics

Lluç de Cudillero al forn amb cruixent de pa
o
Confit d’ànec del Lluçanès amb salsa de nabius i pernil d’ànec fumat

Núvol de llimona amb un toc de llima, rusc de xocolata Varlhona i mel de romaní

Vi blanc Magenc – Empordà
Vi negre Rec de’n Brau – Empordà
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 59,90€

Menú 8

Foie d’ànec de l’Empordà curat en sal amb tòfona i estragó
Croquetes de pernil 100% ibèric de gla amb barret de pernil

Cloïsses fines gallegues amb Manzanilla i una mica d’all i julivert
Verdures ecològiques a la brasa d’alzina

Paella de peix i marisc amb rap, sípia, gambes i musclos

Núvol de llimona amb un toc de llima, rusc de xocolata Varlhona i mel de romaní

Vi blanc Magenc – Empordà
Vi negre Rec de’n Brau – Empordà
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 62,90€

Menú 9

Mi-cuit de l’Empordà caramelitzat amb formatge blau i pera
Verdures ecològiques a la brasa d’alzina

Calamarsons de Sant Carles i anells de ceba ecològica arrebossats
Caneló tradicional amb beixamel fina

Rap de Marín a l’estil del Serrallo amb ametlles, pernil i flambejat amb brandy

Núvol de llimona amb un toc de llima, rusc de xocolata Varlhona i mel de romaní

Vi blanc Magenc – Empordà
Vi negre Rec de’n Brau – Empordà
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 65,90€

Menú 10

Foie d’ànec de l’Empordà curat en sal amb tòfona i estragó
Bunyols d’albergínia ecològica farcits de formatge de cabra i anxova del Cantàbric

Calamars en tempura negra amb oli de romesco i ceba laminada ecològica
Rossejat de fideus amb mussolina d’all

Cabrit a baixa temperatura amb patates al forn i un toc de mel
o
Suquet dels Pescadors amb rap, corball i turbot

Milfulls de tiramisú

Vi blanc Acústic – Montsant
Vi negre Acústic – Montsant
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 69,90€

Menú 11

Mi-cuit de l’Empordà caramelitzat amb formatge blau i pera
Croquetes de pernil 100% ibèric de gla amb barret de pernil

Sípia del Mediterrani saltada amb albergínia i dos all i olis
Verdures ecològiques arrebossades i romesco

Peix d’escata de les nostres llotges al forn amb patates, ceba i tomàquet

Milfulls de tiramisú

Vi blanc Acústic – Montsant
Vi negre Acústic – Montsant
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 75,90€

Menú 12

Pernil 100% ibèric de gla
Cloïsses fines gallegues amb Manzanilla i una mica d’all i julivert

Calamarsons de Sant Carles i anells de ceba ecològica arrebossats
Sípia del Mediterrani saltada amb albergínia i dos all i olis

Llobarro de Sant Carles al forn amb patates, ceba i tomàquet

Milfulls de tiramisú

Vi blanc Acústic – Montsant
Vi negre Acústic – Montsant
Aigües, cafès i infusions


Preu per comensal: 83,90€

Sol·licitud de reserva per grups

Aquest formulari és atès de dilluns a divendres. L’enviament de sol·licitud no confirma la reserva. Des d’Els Pescadors els respondrem per atendre i confirmar la seva sol·licitud.

Condicions de reserva:

Per confirmar la reserva caldrà dipositar una paga i senyal equivalent al 50% de l’import total del servei, a través d’una transferència bancària o de l’autorització a carregar-la a una targeta de crèdit.
Aquest pagament s’haurà de formalitzar cinc dies abans de la celebració de l’àpat.

Cancel·lacions:

Si la reserva s’anul·la el mateix dia o bé els comensals no es presenten no es retornarà la paga i senyal. La paga i senyal només es retornarà quan l’anul·lació es faci amb una anticipació superior a les 48 hores.

Comensals:

El número definitiu de comensals ens haurà de ser confirmat, com a molt tard, sis hores abans de l’àpat. Altrament es facturaran (com a mínim) els comensals confirmats que ens constin a la reserva.

10% d'I.V.A. inclòs a tots els preus

Sorry, the comment form is closed at this time.