Search

Fish and rices since 1980

  • ca
  • en
  • es
 

Blog

Cocktail Els Pescadors

Els Pescadors al febrer de 1987 recomanava prendre un Bambú, molt aconsellable per als que els agradava un còctel sec i suau. Aquesta cocteleria va ser pensada inicialment com a barra d'espera, en aquest temps teníem com barmans a Enrique i Javier qui havien treballat en el Gimlet. La cocteleria d'Els Pescadors va adquirir personalitat pròpia, un espai acollidor amb elements rústics-florals i un banc de fusta molt indicat per esperés el sopar. Aquesta cocteleria estava situada a la part on ara hi ha el menjador petit el que està enfront de la plaça, després es van fer obres per ampliar-lo, un cop culminades les...

Festa Major del Poblenou

Qui ha dit que l'estiu només és platja i viatge? També s'ha gaudir de les festes. Sí, molts pobles, barris o ciutats estan a punt de celebrar la seva festa Major. Aquests llocs s'engalanen per agradar als vilatans i als turistes i a tots aquells que tinguin ganes de diversió. Com que la Festes Major del barri ja s'acosten, molt del seus veïns están i han estat treballant desde mesos enrere per tenir-ho tot a punt. Aquest any la inmaginació s'ha hagut d'esmolar per compensar els efectes de la crisi. Ha calgut molta paciència per poder arribar on s'havien proposat de...

Plat nou

Estem tastant un plat de estiu elaborat amb  Albergínia blanca escalivada, ceba vermella i anxoves. Desprès de varies proves sembla que hem arribat al resultat final. Aquest plat serà a la nostra carta la setmana que ve perquè vostès el puguin degustar. Els seus sabors ens revelen curiositats de la nostra gastronomia i també l'enginy culinari d'en Rafa, el nostre cap de cuina. La foto és només un avenç de com serà el nostre nou plat. Quan surti a la carta els hi tornarem a mostrar....

Tast de vi

Cada mes compartirem amb vosaltres la fitxa tècnica d'un dels nostres vins i com en els mesos d'estiu es consumeix més els vins blancs avui li deixem el vi Pansa Blanca.PansaBlanca Bodega: Alta Alella Raïms: Pansa blanca 100% Fermentació: Ferm. inox Notas de cata Nas  intens on predominen les aromes florals, les fruites blanques (pera i poma) i les ametlles verdes.En boca es caracteritza per una entrada voluminosa, amb un pas de boca fresc i una bona persistència que fan que sigui un vi llaminer....

Josep Sabatés

Es cert que hi ha varietat antigues de tomàquets que s'han deixat de cultivar. Pagesos del Vallés i del Maresme les estàn revifant ElsPescadors i d'altres  hostalers  d'aquestes  comarques  estem col·laborant , de juliól fins a mig setembre, incloent a les nostres cartes plats el·laborats amb dites varietats....

Una grata sorpresa

Un plat primer entra pels ulls, es la imatge del local, és el que ens dóna una idea decom s'ha elaborat, la delicadesa i dedicacióque li han prestat per a la elaboració d'aquest plat, també influeix molt el caràcter de la gent o l'ànim amb què es trobi la gent aquest dia....

Restaurant Els Pescadors, desde 1980

Benvinguts al Bloc de Els Pescadors. Josep Mª. Maulini els mantindrà informats i des d'ara estarem en contacte amb tots vostès. La intenciò d'aquest blog ès la de explicar el que passa al Restaurant Els Pescadors, de les experiències viscudes i fins i tot anècdotes. O simplement publicarem el que pensem en aquest moment o sobre el que està passant al mòn. Per això els convido que ens visitin sovint per tenir-los informats sobre tot el que passa al nostre entorn. Els Pescadors es va instal · lar en una antiga casa de menjars de les que encara conserva les taules de...

L’Olivera, vins i olis amb molta ànima

Es diu que la feina ben feta no té fronteres. Una afirmació que reflexa i defineix l'esperit de la cooperativa de vins i olis L'Olivera. Peró, qué distingeix L'Olivera d'altres cooperatives? Doncs, a efectes pràctics es distingeix per la alta  qualitat dels seus productes. Peró,  si mirem el que hi ha al darrere, veurem que té una ànima especial, ja que, desde els seus inicis ha treballat de forma activa amb un projecte laboral d'integració social que incorpora a gent discapacitada en tot el procés de producció. Un exemple clar que la feina ben feta té tant a veure amb l'actitud com amb l'aptitud. Per...