Search

Fish and rices since 1980

  • ca
  • en
  • es

Author: Els Pescadors

Plat els pescadors

Nominats als II Premis Barcelona Restauració

Els Pescadors ha quedat finalista en la categoria de QUALITAT GASTRONÒMICA de la segona edició dels Premis Barcelona Restauració. Ens fa molta il·lusió compartir amb els Pescadors i Pescadores habituals aquesta notícia. Primer de tot perquè els Premis Barcelona Restauració volen fer un reconeixement a la restauració de barri de la nostra ciutat que són exemple de la feina ben feta i ens enorgulleix que el nostre districte ens hagi reconegut en aquest sentit. En aquest premi de ciutat es premien tres categories: categoria a la qualitat gastronòmica, categoria a la integració en el barri categoria al local notori o innovador. Cada districte de...

Rafa Medran

Fins aviat

Després de gairebé 28 anys de relació laboral, professional i, especialment, personal hem hagut de dir adéu al nostre Cap de cuina, en Rafa Medrán. Al llarg d’aquests anys hem viscut situacions ben diverses, però mai hem baixat el nivell d’autoexigència i ara tampoc no ho farem. Tant ell com nosaltres sabem que sempre podrem comptar els uns amb els altres. Les persones que deixen empremta mai no marxen del tot. Ha estat una de les decisions més difícils que hem hagut de prendre en els 39 anys que fa que som al capdavant d’Els Pescadors. Difícil en l’aspecte professional i dolorosa...

Un passeig especial per la ciutat

Imagineu fer un passeig per Barcelona guiats per la Carme Ruscalleda? I descobrir els seus racons favorits de la ciutat? Doncs això és el que va fer el periodista Mark C. O’Flaherty per escriure el seu article: The two sides of Barcelona per a la revista Atlas (viatges i estil de vida). Doncs si ja de per si sembla un pla fantàstic, quan aquest passeig acompanyat per la Carme passa per Els Pescadors a nosaltres ens enorgulleix i ens fa molta il·lusió. Aprofitem per agrair les seves paraules i les seves visites i desitjar-li el millor en aquesta nova etapa recent encetada. [caption...

Vols treballar amb nosaltres?

Els Pescadors és un negoci familiar en una taberna de pescadors al barri del Poble Nou que a través de l’estimació al producte i la motivació per oferir el millor de cada lloc, ofereix qualitat de producte i servei de referència.

Per fer-ho cerquem persones amb vocació de servei i que estimin la cuina. Persones amb actitud i aptitud vers la feina i l’equip, atenció al detall i respecte pel producte i els clients.

A Els Pescadors hi ha diferents llocs de treball a cobrir en diferents moments, uns a la cuina i d’altres a sala.

Els Pescadors guanyador del “Experts’ Choice Award” 2018

Com cada dia encenem els focs i ens posem a cuinar els plats que poden trobar a la carta, però avui una notícia ens ha fet especial il·lusió i us la volem compartir. Els Pescadors ha estat escollit mereixedor del Experts' Choice Award de TripExpert. Menys del 2% de restaurants del món reben aquesta distinció. No es tracta d'una elecció individual sinó que per distingir els millors restaurants es basen en més d'un milió de revisions publicades a 85 publicacions diferents. TripExpert utilitza només ressenyes professionals de guies de viatge, diaris o revistes. Amb elogis de ressenyes com les de Rough Guide, Frommer's and...

Terrassa Els Pescadors

21 de març

Avui a Els Pescadors estem de celebració. El 21 de març és un dia del calendari com qualsevol altre per a la majoria però per a nosaltres és un punt d'inflexió en l'any. El 21 de març acaba l'estació freda de l'hivern per donar pas a la càlida primavera, malgrat que aquest any sembla que s'hi resisteix una mica. Amb la primavera arriben les bones estones de sol a les terrasses per gaudir dels nostres amics i acompanyants al voltant d'una taula i fent un un bon àpat. És per això que ens plau comunicar-vos que tornem a obrir la nostra terrassa cap...

Gastronomia popular catalana

La personalitat de la gastronomia catalana

És ben sabut dins i fora del nostre país que la cuina catalana té tots els ingredients per a ésser única arreu del món: disposem d’una grandíssima gama de productes gràcies a la varietat paisatgística del territori i, alhora, ja fa anys que es treballa per assolir una producció de qualitat, sense oblidar-nos de l’àmplia tradició de la cuina catalana la qual s’inicià a l’època medieval. Un dels èxits de l’oferta culinària catalana rau, sens dubte, en la combinació dels productes que produeix la terra i els què ens proporciona el mar. Així, l’elecció del millor de cada indret, converteix la gastronomia catalana en...

Vista plaça prim del Poblenou

Setembre, el mes més festiu de l’any

Sembla que va ser ahir quan començàvem l’any i ja ens trobem a setembre, el mes per excel·lència de la tornada a la rutina. Després d’un dies (o setmanes, depèn dels casos) de descans, Barcelona tornar a ser la de sempre: nens cap a l’escola, llargues cues de cotxes que arriben tard a la feina, programes matinals a la televisió sobre l’actualitat diària, etc. Potser per això, per a fer més lleugera la tornada, setembre és un més carregat de festivitats en l’àmbit local de Catalunya. Per a començar, i fent honor de la nostra ubicació, del 10 al 20 de...

Vins: els de fora no són sempre els millors

Des de fa anys, a Catalunya s’hi produeixen vins d’una altíssima qualitat i aquest gran reconeixement ja se’n gaudeix a nivell internacional. Tot i això, a casa nostra encara tenim la tendència de creure que tot allò que ve de fora, és millor. No és hora, doncs, que canviem aquesta mentalitat i descobrim l’excel·lència del què tenim més a prop? Anualment, a Catalunya es produeixen més de 4.000 referències de vi elaborades amb varietats pròpies i de fora. A més, en el territori català hi ha més de 20 varietats de raïm autòctones amb les quals es porta treballant des dels inicis,...