Search

Peix i arròs des de 1980

  • ca
  • en
  • es
 

Carta

Descarregui’s la carta del dia per saber quins productes ens han arribat en la jornada d’avui i de quina manera els podran degustar.

La nostra carta

La nostra carta s’elabora a diari segons el que ens ofereix el mercat, la mar i la terra.

Això fa que segons la temporada la nostra oferta variï adaptant-se als fruits de cada estació.

Buscant sempre el millor de més a prop.

Si el que vol és saber que els oferirem en el dia d’avui no dubti en descarregar-se la carta.

Tot seguit els oferim una selecció dels nostres plats:

Entrants

Per començar un àpat sense presses a Els Pescadors i immergir-se a la nostra cuina.

Bunyols de bacallà amb bacallà d'Islàndia, al nostre punt de sal

Anxoves del Cantàbric amb oli d'oliva verge extra i un polsim de pebre negre

Foie d'ànec de l'Empordà, Coll Verd, curat en sal amb tòfona i estragó

Pernil Joselito Gran Reserva 2015, 100% natural ibèric de gla

Hortalisses

Plats elaborats amb una matèria primera ecològica i de proximitat, en consonància amb l’època de l’any.

Verdures de proximitat a la brasa d'alzina, ecològic

Amanida d'enciams dels horts de Cabrera de Mar

Verdures ecològiques de proximitat arrebossades amb romesco

Marisc

Cada dia, de les llotges de la Platgeta (Barceloneta), Arenys i Vilanova, l’Esteve Montia del Poblenou i el seu fill Sergi ens porten els millors peixos que troben.

Brou de peix amb arròs i daus de rap, fet al moment

Ostra especial gallega amb most de xarel·lo de Can Llopart i perles de vinagre Fòrum

Cloïsses fines gallegues amb Manzanilla Solear i una mica d'all i julivert

Arròs a la cassola

Un clàssic de la cuina catalana que ha esdevingut l’especialitat de la casa. Diferents combinacions de sabors perquè cadascú hi trobi el seu. Arrossos de varietats autòctones provinents del Molí de Rafelet del Delta de l’Ebre.

Arròs de costella de porc Ral amb manteca colorà (bomba)

Arròs melós de bacallà i pebrots del piquillo de Lodosa (bahia)

Arròs de pescadors (bomba)

Bacallà d'Islàndia

Bacallà fregit amb allets, piquillos de Lodosa i pimentón de la Vera

i a baixa temperatura...

Bacallà amb mussolina d'all «Josep Mercader»

Peix de llotja

Cada dia, de les llotges de la Platgeta, Arenys i Vilanova, l’Esteve Montia del Poblenou i en Sergi de la Barceloneta ens porten els millors peixos que troben.

Rap de Marín al Serrallo, flamejat amb ametlles i pernil

Suquet d'escórpora de Galícia amb salsa arromescada

Suquet d'Els Pescadors amb corball, rap i lluerna amb patata

Sant Pere de Galícia amb mantega negra i tàperes

… i al forn, a la sal o a la brasa (per a dues o més persones)

Llobarro de Sant Carles de la Ràpita a la sal

Orada de la Platgeta al forn

Carn

Cabrit a baixa temperatura amb romaní, patates al forn i un toc de mel

Confit d'ànec del Lluçanès amb salsa de nabius i figues

Tira de costella de porc Ral a la brasa amb verdures ecològiques de temporada

Les Postres

I per finalitzar l’àpat, guardin un raconet per les nostres dolces postres.

Descarregui’s la carta de postres per a descobrir les nostres especialitats i la nostra selecció dolça.

Sorry, the comment form is closed at this time.