Search

Peix i arròs des de 1980

  • ca
  • en
  • es
Restaurant Els Pescadors / Notícies  / La dieta mediterrània protegeix nostres ossos gràcies a l’oli d’oliva

La dieta mediterrània protegeix nostres ossos gràcies a l’oli d’oliva

“La ingesta d’oli d’oliva s’ha associat amb la prevenció de l’osteoporosi en models experimental i in vitro “, explica José Manuel Fernández-Real, doctor de l’Hospital Dr.Josep Trueta de Girona, i autor principal de l’estudi. “Aquest és el primer assaig aleatoritzat que demostra que l’oli d’oliva influeix en la conservació dels ossos, si més no pel que fa als marcadors ossis del sistema circulatori”.

Diversos estudis havien mostrat que la incidència de l’osteoporosi en Eruropa és significativament menor en els països de l’àrea mediterrània. La nostra dieta tradicional, rica en fruites i verdures i amb elevat consum d’oli d’oliva podria ser determinant en aquesta diferència, però fins ara no es coneixia de quina manera estava això relacionat.