Search

Peix i arròs des de 1980

  • ca

opinió

Tomàquets ecològics de proximitat

Saber de menjar i menjar sabent

De fa molt de temps el mercat ens proveeix d'aliments d'arreu del món gairebé tot l'any. Aliments vinguts de lluny, aliments locals i aliments aclimatats omplen els nostres mercats durant tot l'any. Hi podem trobar productes de conreu intensiu, integrat, ecològic i de totes les combinacions possibles. També ecològics arribats de l'altra punta del món, productes d'hivernacle, ecològics locals, tot el que vulgueu ho trobem a plaça, a les botigues especialitzades, als grans distribuïdors i a la botiga de sota de casa. L'excés d'oferta, la deslocalització i la desaparició de la temporada ha provocat un desconeixement i ignorància de tal abast que...