Bonítol a l’octubre

El dijous quatre d’octubre Els Pescadors els comuniquem a través de Facebook que el bonítol ja ha arribat des de la Costa al Restaurant i els vam oferir una foto del seu plat ja preparat.El bonítol estava acompanyat amb pebrotets vermells escalivats del Maresme i per donar-los una major informació li dediquem aquest article al peix abans esmentat.

Hoy en día gràcies a la tecnologia podem estar al corrent de tots els productes de temporada, però cal tenir en compte que tot ésser viu té el seu cicle de vida, tot això explica per que sempre estem parlant de la fruita de temporada, de les hortalisses i fins i tot del peix.

El peix té el seu propi calendari, és més, hi ha èpoques de consum ons ens indica la major productivitat qualitat o preu, tota aquesta classificació es deu a la diversitat del clima que tenim ja que tant les onades de fred o les onades de calor afecten al seu desenvolupament.El mes d’octubre podem consumir el Bonitol, el congre, sorell, mero, palometa, peix espasa, rogers, sardines i el tauró aquesta llista es refereix a productes del mar.
També es podria incloure una llista de mariscs, entre els que esmentaré alguns com la gamba rosada, gamba gris,pop, musclos, escopinyesetc, els deixo un enllaç amb les propietats d’aquest peix

 

Postejat per: Maulini

 

Tags: , , , ,

No Comments →

Comments

No comments so far.

  • Leave a Reply
     
    Your gravatar
    Your Name